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1、食材：魚一條、姜絲適量、蒸魚豉油適量、蔥絲適量。

2、將剝好的魚，擦干水分，而不是直接腌制。

3、蒸盤放上姜片。

4、擺上魚。

5、上面再放一些姜絲，水開后，上鍋蒸8分鐘。

6、蒸好之后倒掉腥湯。

7、倒一些蒸魚豉油。

8、放上蔥絲，澆上熱油。

9、魚就做好了。