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1、主料：蕓豆角適量。

2、輔料：花椒適量、干辣椒適量、鹽適量。

3、蕓豆洗干凈掰成幾段。

4、鍋中倒入較多的油，把蕓豆炸軟。

5、炸完蕓豆后的油直接放入花椒爆鍋，加少許干辣椒。

6、把炸軟的蕓豆倒入鍋中加少許鹽翻炒。

7、待出鍋后再在盤中均勻撒少許鹽粒即可。