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1、準(zhǔn)備食材：肉沫適量，番茄醬適量，意大利肉適量。

2、準(zhǔn)備原料：香葉、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、肉泥、黑胡椒、耗油。

3、將西紅柿放入開水中燙一分鐘后撈出，剝皮切塊后放入料理機(jī)中打成泥。

4、將大蒜、洋蔥切成小塊后放入熱油鍋炒香。

5、待蒜末爆香、洋蔥變軟后放入肉末炒至發(fā)白。

6、再倒入番茄泥、番茄醬、黑胡椒粉、香葉碎，翻炒均勻，熬至湯汁粘稠。

7、加入鹽、糖、耗油翻炒入味后，將肉醬盛出備用。

8、水燒開后放入意大利面煮熟，然后撈出瀝干。

9、將肉醬澆在意大利面上即可。