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1、主料：干豆腐300克、豬肉100克、尖椒適量。

2、輔料：植物油2湯匙、蔥10克、食鹽5克、姜10克、醬油1湯匙、蒜2瓣、水淀粉適量。

3、干豆腐切成條。

4、豬肉切片，尖椒切片，蔥切蔥花，姜蒜切末。

5、鍋加油燒熱，下入肉片炒制變白，下入蔥姜炒香。

6、下入干豆腐，鹽，醬油，適量水，燉至干豆腐變軟。

7、下入蒜末，尖椒，淋入水淀粉，加熱至湯汁粘稠，盛出即可。