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炸面片怎么做酥脆又香(炸面片怎么做好吃)

更新時間:2023-07-08 04:36:07作者:佚名

炸面片怎么做酥脆又香(炸面片怎么做好吃)

1、面粉200克、酵母粉1克、白糖20克、芝麻20克、花生油適量。

2、方法:把芝麻洗凈晾干,放入炒鍋中炒香炒熟,放點芝麻面片會更好吃。把1.5克酵母粉放碗里用30度的溫水化開,白糖20克放碗里備用。

3、把面粉放盆里,再放入炒香的芝麻,酵母水,1勺花生油及白糖攪拌在一起,加水和成面團,放在有溫度的地方發(fā)酵1個小時。

4、把發(fā)好的面團,用搟面杖搟成一個大的面皮。再用刀把面皮,切成小長方形塊。

5、炒鍋里放適量花生油,等油燒至五成熱時,放入切好的面片,調(diào)小火炸制。這里火候也是關(guān)鍵,不然火大了,炸糊了就不好吃了。

6、等面皮上面炸的鼓起泡來,再翻面炸制另一面,直至炸成金黃色后就可以了。然后撈出瀝油放入盤子里,這樣好吃的炸面片就做好了。

本文標簽: 酥脆  

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