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1、竹蓀3個(gè)、豬肉200g、香菇1只、生抽8ml、淀粉5g、色拉油5ml、鹽4g、蔥姜末適量、廣東菜心適量。

2、步驟：香菇切粒，放入肉餡中，倒入蔥姜末,調(diào)味料腌制20分鐘。竹蓀剝皮洗凈，切小段。

3、取適量肉餡釀入竹蓀中，最后放入平盤中。蒸箱選擇普通蒸模式，預(yù)熱到100℃后放入，蒸8分鐘后取出。

4、鍋中到熱水，將廣東菜心焯水后取出。擺入竹蓀邊上另起油鍋，倒入生抽，勾芡后倒入竹蓀中即可。