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1、之所以米粥會(huì)溢出來(lái)，是因?yàn)槊桌锩嬗袣怏w，如果在煮粥前把米泡上半個(gè)小時(shí)，這種問(wèn)題就會(huì)得到很大程度的改善。

2、同樣的原理，我們也可以在煮粥前在鍋里滴上2,3滴醋，注意，2,3滴就可以啦，太多是會(huì)變酸的啦。利用醋酸與大米中產(chǎn)氣的成分相反應(yīng)，便會(huì)使米粥冒出來(lái)的幾率大大減少。

3、這里還有一個(gè)小竅門(mén)，就是在煮粥前在鍋里滴上5滴油，能做到以上幾點(diǎn)，就可以很輕松地解決這個(gè)問(wèn)題。