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吃花甲技巧 吃花甲怎么吃不吃哪些地方

更新時間:2023-03-25 14:42:47作者:未知

吃花甲技巧 吃花甲怎么吃不吃哪些地方

1、蛤蜊等貝類本身極富鮮味,烹制時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。要在冷水中放入蛤蜊,以中小火煮至湯汁略為泛白,蛤蜊的鮮味就完全出來了。

2、蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。貝類中的泥腸不宜食用。

本文標簽: 花甲  地方  技巧  

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