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1、第一步，首先將買來的西芹切成小塊，杏仁放置鍋中烤熟之后在放涼，西芹切的塊無需太大適中即可。另外還需將西芹抄一下水。

2、第二步，我們往鍋里放少許油，接下來再放入準(zhǔn)備好的姜蒜和少許鹽以及白糖，將西芹翻炒一下。

3、第三步，將西芹放入鍋中翻炒一分鐘即可，之后再放入我們提前準(zhǔn)備好的杏仁、放入鍋中繼續(xù)翻炒。

4、第四步，翻炒一分鐘之后，我們的杏仁炒西芹就完成了，吃起來相當(dāng)美味，營養(yǎng)均衡，合理搭配對我們的身體有很大的好處。