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家常虎皮青椒的制作方法 大廚虎皮青椒的制作方法

更新時間：2023-11-30 02:17:28作者：佚名

家?；⑵で嘟返闹谱鞣椒?大廚虎皮青椒的制作方法

1、主料：尖椒8個、調(diào)料色拉油15毫升、食鹽適量、蒜2瓣、生抽5毫升、香醋15毫升、白糖15克。

2、將青椒洗干凈，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末。

3、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里混合均勻成調(diào)料汁備用。

4、鍋中倒入油，中火加熱至4成熱后，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時的將青椒翻面，使之均勻的受熱，青椒兩面表皮都煸出皺紋。

5、將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，倒入調(diào)料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中。

本文標簽： 方法  家常  

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