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1、準備好雞胸肉，紅辣椒和綠辣椒。

2、雞胸肉切塊，紅綠辣椒去籽切小塊。

3、將雞胸肉放入盆中，加入鹽，玉米淀粉和蛋清抓勻，腌制20分鐘。

4、鍋里放入少許油，放入紅綠辣椒翻炒。

5、然后加入少許鹽翻炒入味，盛出。

6、鍋里放入少許油，放入雞胸肉丁。

7、將雞胸肉炒白，噴點料酒。

8、然后放入紅綠辣椒。

9、翻炒均勻即可。