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1、主料：吐司2片、雞蛋1個、沙拉醬10克、生菜1葉、黑胡椒1克。

2、生雞蛋清洗干凈，放入電飯煲中，蒸20分鐘，雞蛋熟透就可以啦。

3、煮熟的雞蛋放涼以后，剝掉皮。雞蛋放入碗中。

4、熟雞蛋用勺子稍微碾碎，但還保留有顆粒感，吃起來更有嚼的感覺。

5、放入一勺的沙拉醬。

6、攪拌均勻，先放在一旁備用。

7、這時準(zhǔn)備好兩片吐司，和洗干凈的生菜。

8、拿一片吐司片放在案板上，把洗凈的生菜稍微摘成小片，擺放在吐司上。

9、將調(diào)好的雞蛋抹在生菜上，再現(xiàn)磨一點(diǎn)兒黑胡椒在上面。

10、再蓋一層生菜葉，最后蓋上一層吐司片就可以啦。

11、把做好的吐司對半切開。