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1、糯米400克，白糖25克。

2、將糯米放在水里泡一會。

3、將泡好的糯米放在蒸鍋里。

4、用筷子攤開。

5、蓋上蓋子大火蒸熟。

6、將蒸好的糯米飯盛出，把糯米飯放在破壁機里打碎。

7、在菜板上鋪上保鮮膜。

8、帶上手套將糯米飯捏成團。

9、用保鮮膜將糯米團包起來。

10、放進冰箱冷凍半小時左右。

11、將糯米團切成小片。

12、起鍋燒油至油熱。

13、依次放入糯米塊。

14、邊炸邊用筷子翻動。

15、炸至金黃色。

16、出鍋裝盤一份美味的糍粑就做好了。