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1、水煮玉米先要?jiǎng)內(nèi)プ钔膺叺谋∑?，將玉米須子剝干凈，但是把最里邊的一層薄皮留有，帶著薄皮煮，能夠?chǔ)存下谷類獨(dú)有的芳香，還能維護(hù)苞米內(nèi)水份不易被揮發(fā)，進(jìn)而維持苞米原來的口味，而且更非常容易煮開。

2、如今商場里有賣現(xiàn)苞米的，無論是現(xiàn)苞米還是電冰箱里儲(chǔ)存的凍苞米，水煮玉米之前，最好提早自來水侵泡上10分鐘，那樣能夠更強(qiáng)的保存苞米自身的維他命，吃起來更甘甜、有嚼勁。

3、在水煮玉米的情況下，一定要冷水放進(jìn)苞米，大蠟燭水燒開后，煮20-40分鐘。苞米要分黏玉米和一般苞米 ，黏玉米就需要煮的時(shí)間稍長一點(diǎn)。苞米也需看老青春不老，如果是老玉米，還要煮的時(shí)間長一些。

4、假如用壓力鍋水煮玉米較為省時(shí)間，一般在上汽汽車后3——5分鐘就可以煮開，但要是沒有壓力鍋，在水煮玉米的情況下，就一定不可以開蓋子，讓它一氣哈成。

5、苞米煮開后，要把苞米夾出去，放進(jìn)漏盤里控干水份，由于長期侵泡在水中，苞米的味兒會(huì)變淺，口味也會(huì)降低。

6、把控干水分的苞米，剝掉表皮，放進(jìn)菜盤里，就可以相贈(zèng)飯桌享受了，軟糯甘甜，美味哦!

7、假如煮開的苞米，一次吃不上的得用薄膜袋包裹后，冷凍或冷藏儲(chǔ)存。,能儲(chǔ)存大半年不容易霉變，并維持細(xì)嫩。服用前，把苞米從電冰箱里拿出來，用冷水清洗干凈，放進(jìn)鍋中，煮開10分鐘上下就可以。冷藏苞米無需提早解除凍結(jié)，更不必水開后再放進(jìn)冷藏的苞米煮。