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1、主料：面粉適量。

2、輔料：水適量。

3、將面粉分幾次加水。

4、要把面加水?dāng)嚢杈鶆?，比平時的面團(tuán)要搓得稀一些。

5、用手沾上水抓面團(tuán)，要重復(fù)用手沾上水抓面團(tuán)幾次。

6、然后用水末過面團(tuán)，浸1小時（醒面）。

7、一小時后把水倒掉。

8、把平底鍋預(yù)熱，用手抓一面團(tuán)，在平底鍋轉(zhuǎn)一圈，馬上拿起。平底鍋就會留下一層薄薄的面皮，等稍稍翹起，就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了。