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1、挑選紅薯時(shí)，我們盡量選擇大小粗細(xì)比較一致的，長條型的比較容易熟。

2、烤箱預(yù)熱220攝氏度。地瓜用清水沖洗，同時(shí)用絲瓜毛刷把紅薯皮的縫隙都刷干凈，過清水沖洗干凈。

3、用廚房紙把紅薯表面的水擦干，用干凈的普通廚房抹布也可以。紅薯皮基本不滴水的程度就可以了。

4、烤盤內(nèi)鋪一層錫紙，我習(xí)慣亞光面朝上，把擦干水分的紅薯放到錫紙上，盡量攤開，不要重疊。

5、烤箱溫度依然設(shè)220度。設(shè)置時(shí)間約60分鐘。如果是偏圓的紅薯應(yīng)該多烤10分鐘。大概半個小時(shí)左右，整個屋子就已經(jīng)聞到一股濃郁香甜的味道了！