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晚餐的時(shí)候做了蝦，準(zhǔn)備找點(diǎn)喝的，剛好有朋友之前帶來的一瓶紅酒，紅酒和蝦可以同吃嗎？喝紅酒有什么功效和作用？

紅酒和蝦可以同吃嗎

紅酒和蝦可以一起吃。

紅酒含有大量的維生素、氨基酸、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分，，蝦富含鈣元素、鎂元素、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，兩者一起吃并不會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)，一起吃還可以起到增進(jìn)食欲以及消除疲勞等作用。

紅酒和蝦一起吃會(huì)破壞蝦的味道，降低蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以兩者一起吃最好是間隔一個(gè)小時(shí)左右，紅酒和蝦一起吃不要過量，否則容易引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。

喝紅酒有什么功效和作用

1、保護(hù)心血管

紅酒中含有豐富的原花色素以及黃酮類物質(zhì)，可以軟化血管，降低血管壁通透性，起到保護(hù)心血管的作用。

2、美容抗衰

紅酒中含有大量的紅酒多酚、兒茶素以及白藜蘆醇，能夠起到清除自由基和抗氧化的作用，對(duì)美容抗衰有一定的好處。

紅酒與葡萄酒有何區(qū)別

1、顏色區(qū)別

紅酒屬于葡萄酒中的一種，紅酒只是單純的紅色，而葡萄酒的顏色有白、桃紅等。

2、酵釀區(qū)別

紅酒需要紅葡萄連同葡萄皮和葡萄籽一起酵釀，葡萄酒則可以使用任何葡萄。

3、口味區(qū)別

紅酒口味分為干紅酒、半干紅酒和純紅酒，干紅酒沒有任何甜味，半干紅酒味道有一點(diǎn)酸甜，純紅酒的口感則比較甜，葡萄酒的口味比紅酒的更加純正一點(diǎn)。

紅酒與白酒的區(qū)別

1、原材料不同

白酒的原料是高粱、玉米、糯米、大麥等糧谷，加上酒曲后發(fā)酵后蒸餾而成，紅酒是將葡萄汁通過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物，口感比糧食酒更為柔和可口。

2、外觀不同

紅酒和白酒在外觀上面最大的區(qū)別就是顏色上面的區(qū)別，白酒無色透明，紅酒主要是偏紫紅色。

紅酒開瓶后可以存放多長(zhǎng)時(shí)間

紅酒開瓶后在陰涼的地方可保存一星期左右。

紅酒開瓶后空氣會(huì)提升酒風(fēng)味，但是接觸空氣的時(shí)間越長(zhǎng)酒的味道也會(huì)改變，時(shí)間長(zhǎng)了酒的味道會(huì)變得苦澀、變酸、果香消失，紅酒開瓶后要避開陽(yáng)光放在陰涼的地方保存，光照會(huì)破壞酒的結(jié)構(gòu)，紅酒開瓶后應(yīng)立即塞回木塞，將酒及空氣的接觸面減到最少。