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1、面粉適量、油適量。

2、取適量面粉加水和成光滑的面團，用濕布蓋上醒半小時。

3、面團分成兩團，分別反復(fù)揉搓做成圓形。

4、面團壓平后，用搟面杖搟成圓形，喜歡吃脆就搟得薄一些，喜歡吃外脆里軟的，就適當(dāng)搟得厚一些。

5、鍋中用羊毛刷刷上薄薄的一層油，如果用不粘鍋，這一步就可以省略。

6、鐵鍋大火燒熱，放入死面餅大火燒。

7、燒到死面餅表面起大泡，即可翻面，再轉(zhuǎn)成小火炕到死面餅熟透。

8、取出死面餅，切成菱形塊，再就著自己做蒜蓉剁椒醬吃，死面餅甜絲絲的、香噴噴的很好吃。