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1、食材：五花肉150g、辣白菜泡菜適量、蒜苗少許、洋蔥1/4個(gè)、姜片少許、青椒少許、生抽適量、植物油適量、白砂糖少許、花椒粉少許。

2、辣白菜切片備用。

3、青椒、生姜、蒜苗梗部，洋蔥切好備用。

4、五花肉切薄薄的片，鍋里刷薄薄一層植物油，下入五花肉，把肉片鋪開(kāi)煎一下。

5、把肉片煎至兩面變色發(fā)白。

6、加入切好洋蔥、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味。

7、加入備好的泡菜和泡菜汁（或者半碗清水）。

8、加入適量生抽。

9、煮至湯汁收干，加入少許花椒粉。

10、起鍋前加入少許白砂糖拌勻。

11、關(guān)火起鍋裝盤(pán)即可享用。