小方塊雪糕制作方法 小方塊雪糕制作方法簡(jiǎn)單
2023-10-08
更新時(shí)間:2023-10-08 21:45:41作者:佚名
1、準(zhǔn)備一小杯干黃豆,我用的是豆?jié){機(jī)里面配送的量杯,泡了一杯多一點(diǎn)黃豆,浸泡7-8個(gè)小時(shí)。
2、加入豆?jié){機(jī)中,加1100毫升的水,打出豆?jié){,并過(guò)濾。
3、然后煮開(kāi),并冷卻到80攝氏度。
4、用小勺取一點(diǎn)點(diǎn)葡萄糖酸內(nèi)酯,一般的比例是一斤黃豆對(duì)應(yīng)7-9克內(nèi)酯。我用的奶粉勺,大約四分之一勺。用一點(diǎn)點(diǎn)溫開(kāi)水沖開(kāi)。
5、直接用的電飯鍋里面沖的,然后直接把涼到80攝氏度的豆?jié){倒入電飯鍋中。用勺子攪拌一下。開(kāi)保溫20分鐘即可。