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怎么做豆腐腦(怎么做豆腐腦的詳細(xì)步驟)

更新時(shí)間:2023-10-08 21:45:41作者:佚名

怎么做豆腐腦(怎么做豆腐腦的詳細(xì)步驟)

1、準(zhǔn)備一小杯干黃豆,我用的是豆?jié){機(jī)里面配送的量杯,泡了一杯多一點(diǎn)黃豆,浸泡7-8個(gè)小時(shí)。

2、加入豆?jié){機(jī)中,加1100毫升的水,打出豆?jié){,并過(guò)濾。

3、然后煮開(kāi),并冷卻到80攝氏度。

4、用小勺取一點(diǎn)點(diǎn)葡萄糖酸內(nèi)酯,一般的比例是一斤黃豆對(duì)應(yīng)7-9克內(nèi)酯。我用的奶粉勺,大約四分之一勺。用一點(diǎn)點(diǎn)溫開(kāi)水沖開(kāi)。

5、直接用的電飯鍋里面沖的,然后直接把涼到80攝氏度的豆?jié){倒入電飯鍋中。用勺子攪拌一下。開(kāi)保溫20分鐘即可。

本文標(biāo)簽: 怎么做豆腐腦  

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