酸梅汁的做法竅門 酸梅汁的做法竅門是什么
2023-08-22
更新時間:2023-08-22 05:37:43作者:佚名
1、辣炒海帶絲,材料:海帶絲,干辣椒,生抽,料酒,醋,鹽,味精。做法:將海帶洗凈,用清水泡兩個小時左右。將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。鍋里放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 燜一小會兒。加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。小訣竅:如果喜歡肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在鍋里炒熟,然后加料酒、加生抽、鹽、雞精炒熟,起鍋備用。然后用以上步驟做海帶,海帶快好的時候加入炒好的肉末,混在一起即可。
2、涼拌海帶絲,材料:干海帶,大蔥,鹽,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油。做法:干海帶泡發(fā)洗凈切絲,大蔥切絲。加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻,加點辣椒油味道更贊,冷藏后食用口感更好!
3、涼拌海帶,材料:海帶,蔥花,姜,蒜,剁辣椒,蠔油,鹽,雞精,香油,水。做法:準備姜蒜末,蔥花,剁辣椒;海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;將1倒入處理好的海帶絲,撒鹽,蠔油,雞精,少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖,隨自己口味定吧~