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1、材料：五花肉200g、粉條350g。

2、輔料：香菜20g、八角3顆、姜10g、 蒜10g、蔥10g、生抽20g、料酒3g、雞精2g、蠔油5g、食鹽1g、食油30g、白糖2g。

3、2五花肉切成0.5厘米厚片，粉條提前溫水泡發(fā)。

4、蔥切成蔥花，姜切片，蒜切片，香蔥切末，香菜切小段。

5、鍋內(nèi)加入食用油燒熱，加入五花肉炒出香味加入八角3個煸炒，出香味后加入蔥姜蒜，料酒3g，生抽20g，蠔油5g繼續(xù)翻炒出香味，加入適量清水，小火慢煨。

6、待湯汁收緊變稠時加入事先泡好的粉條，鹽1g，雞精2g調(diào)味慢燉入味。7、出鍋撒入香蔥和香菜即可。