芹菜葉子可以炒著吃嗎（芹菜葉子可以炒著吃嗎有毒嗎）
2023-12-20
更新時間：2023-12-20 00:08:15作者：佚名
1、材料：瘦豬肉750克，腐竹300克。 配 料： 醬油200克，精鹽7克，料酒10克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（實耗75克）。
2、將肉切成2厘米見方、1厘米厚的小塊，放入盆內加少許醬油腌2分鐘，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出；蔥切小段；姜切片；腐竹放入盆內，加入 涼水泡5小時使之發(fā)透，切成1.5厘米長的小段待用。
3、將肉放入鍋內，加入水(以漫過肉為度）、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、姜片，待開鍋后，轉微火燜至八成爛時，加入腐竹同燒入味，勾芡即成。