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1、把通心粉浸泡上1-2個(gè)小時(shí)，然后加水繼續(xù)煮上七八分鐘，之后通心粉就會(huì)變軟變熟。

2、如果沒有浸泡通心粉就直接煮，煮的時(shí)間會(huì)大大增加。一般來說煮到九成熟的時(shí)候就完全可以撈起來了，否則通心粉太軟，會(huì)失去韌性，反而導(dǎo)致口感變差。