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1、洗凈百香果，按住百香果，把刀放水平，橫著切過去，這樣就可以防止切割的過程中汁液濺出或流出，可以直接用勺子舀來吃，但味道是酸酸的。

2、可以在加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻再食用，酸甜可口，百香果的籽是可以吃的，它的口感脆脆的，與酸甜的果肉一起吃到肚里，別有一番滋味。

3、百香果果肉倒進(jìn)鍋里，用中火燒至沸騰后加入冰糖，攪動(dòng)冰糖，使其融化，攪動(dòng)冰糖，使其融化，玻璃瓶洗干凈后用開水燙過，水分完全干盡后將煮好的果醬裝進(jìn)玻璃瓶里，密封冷藏保存，這樣就做成了果醬。