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1、將買來的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干凈，為防止煮的過程中滲入臟物。

2、洗干凈后，準(zhǔn)備一把剪刀；為了使板栗易剝，將每個板栗都劃上一個“十”字刀痕。

3、將板栗倒入電飯鍋內(nèi)膽中，放入幾粒冰糖，糖量根據(jù)自己的喜甜程度來衡量。

4、為了減少板栗水分的流失，加入一勺食用油。

5、倒入清水，不要沒過板栗即可。

6、擦干凈鍋壁，置入電飯鍋，按上煮飯鍵；待鍋跳閘后，取出即可。