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1、先要在雞腹中塞入蔥段、姜片、蒜片，再倒入生抽、蠔油、辣椒粉、孜然粉，再揉捏雞身，腌制2小時(shí)。

2、然后將烤箱調(diào)200度，預(yù)熱10分鐘，將雞身串在烤架上，可在雞的四肢裹上錫箔紙，以防烤焦。

3、再把雞放入烤箱，用200度烤1小時(shí)，待烤雞熟后，涂上蜂蜜會(huì)使皮更加酥脆，再放入烤箱，用150度烤10分鐘即可。