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1、5月、6月、7月份的小龍蝦最肥。小龍蝦最肥的季節(jié)要數(shù)5月、6月、7月這幾個月份了，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿起來，6月、7月、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候。

2、一年四季都可以吃小龍蝦，只是關(guān)鍵是肉肥不肥美的問題。有一位養(yǎng)殖戶告訴記者，由于最近幾年小龍蝦的身價水漲船高，為了掙錢，他們發(fā)明了一種讓小龍蝦不冬眠的養(yǎng)殖方法。在塘中放點網(wǎng)箱，網(wǎng)箱中間有沙子鋪成，起到保溫作用。

3、按照正常規(guī)律，到了冬天，小龍蝦就要鉆洞冬眠，停止進食，但是用網(wǎng)箱把它們裝起來，安置在塘里，再控制溫度，它們就無法冬眠，在網(wǎng)箱里不停的爬動覓食，新陳代謝沒有停止，自然就能長個。