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1、材料：銀耳、冰糖、白糖、山楂、烏梅。

2、原料準備，銀耳提前泡好，山楂去兩頭的蒂。

3、湯鍋中放入水，把撕成小朵的銀耳放在鍋中，水要沒過原料。

4、冰糖或是白糖都行，加入冰糖。

5、烏梅稍微洗一下。

6、大火燒開鍋之后放入烏梅和山楂。

7、小火慢燉，燉的稍微濃稠的時候就可以了，出鍋了，熱吃和涼吃都可以。