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1、熟牛肉250克，大白菜半顆，糖適量，鹽適量，老抽少許。

2、大白菜洗凈切好，熟牛肉切片，少許老蔥，食材準備好。

3、鍋熱后倒入花生油。

4、先倒入老蔥爆炒起香，接著倒入牛肉一起翻炒。

5、翻炒一會。接著放入半勺鹽。倒入大白菜翻炒一下。

6、蓋上鍋蓋大火燒開。

7、當大白菜燒蔫后，放入大半勺糖。

8、接著放入少許老抽，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮大概15分鐘左右，不用放水，大白菜出水比較多，不怕糊鍋。15分鐘后即可出鍋。