牛肚和牛腩怎么做湯
2023-08-17
更新時間:2023-08-17 22:36:20作者:佚名
1、食材:韭菜一把,木耳一把,雞蛋3個,油適量,鹽適量,花椒適量,蔥2棵。
2、碗內(nèi)打入三個雞蛋。加一小勺水,把雞蛋打成雞蛋液。這樣炒出的雞蛋蓬松。
3、鍋內(nèi)加油,燒熱,倒入雞蛋液,翻炒,等雞蛋液凝固,?;鹗⒊觥0央u蛋切碎。
4、抓一把木耳,清水浸泡,等木耳泡發(fā),去掉根部。把木耳洗凈,用刀切成碎末。
5、蔥洗凈,去掉蔥葉,把蔥白切成大段?;ń芬恍“褌溆?。
6、鍋內(nèi)加油燒熱,倒入蔥段和花椒,炸花椒油,等花椒和蔥段爆香撈出,油放涼備用。
7、韭菜擇好,洗凈,放框內(nèi)瀝干水分。切成韭菜末。盛容器內(nèi)備用。
8、倒入放涼的油、雞蛋、木耳末。加入適量鹽。餃子餡完成。