驢肉餃子餡怎么做好吃 驢肉餃子餡怎么做好吃竅門(mén)
2023-12-16
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更新時(shí)間：2023-12-16 20:12:28作者：佚名
1、所用材料：面粉500克，酵母粉3克，小蔥末少許，鹽少許，芝麻醬少許，花生油適量。
2、面粉加入酵母粉提前發(fā)酵30分鐘，揉勻揉光。
3、把面粉揉勻后，揪成大小一致的小劑子，揉勻按扁。
4、用搟面杖把小面劑子搟成長(zhǎng)舌狀，抹上麻汁醬，一邊用刀切成條狀，從另一邊卷起。
5、卷好以后，按扁成為一個(gè)餅狀，稍微壓平。
6、全部做好以后，靜置醒一會(huì)兒，這樣烙出的餅才會(huì)外面酥脆里面很柔軟，口感也好。
7、把電餅鐺倒上花生油，餅放入，表面抹油，蓋上蓋子。
8、烙大約3~4分鐘，餅的兩面呈金黃，就可以出鍋了。