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果凍的其他做法 果凍好吃的做法

更新時間:2023-12-25 11:34:00作者:佚名

果凍的其他做法 果凍好吃的做法

1、水果凍牛奶布丁。

用料:

牛奶200克、草莓適量、芒果適量、吉利丁片20克、白糖10克、純凈水100毫升。

做法:

(1)牛奶布丁材料及布丁瓶準備好:脫脂牛奶、2片吉利丁片(10克),10克細砂糖;布丁瓶和蓋子清洗干凈后用沸水燙一下。

(2)吉利丁片剪小塊,用涼水泡軟后使用。

(3)牛奶和細砂糖倒奶鍋中。

(4)小火加熱,微沸時關火。

(5)晾至不高于80度時將泡軟的吉利丁片入牛奶,小勺攪拌至完全融化;不能確定牛奶溫度時,可靜置3分鐘左右放吉利丁片。

(6)將適量牛奶倒入布丁瓶中,蓋緊蓋子,傾斜放置,冰箱冷藏1-2小時可完全凝固。

(7)水果凍的材料準備好:2片吉利丁片(10克)剪小塊,用涼水泡軟;熟透的小芒果清洗干凈,草莓清洗干凈。

(8)吉利丁片中加30克左右純凈水,隔熱水融化成吉利丁融液;加純凈水利于融液平衡分配給2種水果糊。

(9)芒果肉倒入料理杯中,加適量純凈水打成芒果糊,再倒入一半的吉利丁融液,攪拌均勻。

(10)將芒果糊倒入兩個牛奶布丁瓶中,蓋上蓋子,入冰箱冷藏1-2小時;食用時可放適量芒果丁。

(11)草莓中加適量純凈水,打成草莓糊,倒入剩下的吉利丁融液攪拌均勻。

(12)將草莓糊倒入牛奶布丁瓶中,多余的可倒入另外的瓶中,蓋緊蓋子,入冰箱冷藏1-2小時;食用時可放少許草莓丁。

2、翡翠果凍。

用料:

糖小朵零卡糖20克、白涼粉25克、艾草50克、食用小蘇打2克、艾草汁200克。

做法:

(1)水開后加入小蘇打、艾草再煮3分鐘,撈出過涼水。

(2)加適量的清水打成艾草汁200克。

(3)加入糖小朵零卡糖。

(4)再加入白涼粉,攪拌均勻。

(5)小火加熱,煮沸后倒入模具。

(6)放涼后即可脫模。

(7)晶瑩剔透,翡翠一般。

3、自制水果凍。

用料:

白涼粉30克、水300ml、芒果1個、草莓2個、零卡糖20克。

做法:

(1)準備材料:

(2)芒果和草莓切丁。

(3)白涼粉和水放入奶鍋中。

(4)加入糖小朵0卡糖。

(5)攪拌均勻后,中小火煮至沸騰。

(6)碟子里鋪保鮮膜,加水果丁,倒入煮好的涼粉水。

(7)用繩子扎起來。

(8)晾涼后扒開保鮮膜就可以吃了。

本文標簽: 做法  

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