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1、材料：鮮奶、西柚、煉乳，吉利丁粉、白糖適量。吉利丁粉一個(gè)5克、一個(gè)6克入碗溫水化開。

2、西柚掰成小塊用5克糖拌一下。

3、鮮奶加白糖10克和煉乳煮開關(guān)火。

4、加入融化好的吉利丁粉5克攪拌至融化備用。

5、清水150克加入剩余的白糖煮至開鍋關(guān)火，加入融化好的6克吉利丁粉攪拌至融化備用。

6、布丁杯內(nèi)加入適量西柚碎或是奶液，或是根據(jù)自己的喜好來添加。

7、西柚碎里倒入糖水（液面和西柚碎持平即可），放入冰箱冷凍室使其凝固。

8、等到凝固后取出，再加入另一層至滿，放入冷凍室至凝固即可食用。