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1、食材：白絲魚500克、青椒15克、干紅椒5克、香蔥10克、香菜5克、食用油10克、五香粉10克、食鹽10克、醬油5克、生抽10克、雞精5克。

2、首先將白絲魚殺好洗凈并將香蔥、大蒜、香菜、干紅椒、青椒洗好切好備用。

3、向鍋中倒入適量適用油燒熱至八成熱放入洗凈的白絲魚。

4、倒入適量醬油然后翻炒白絲魚，使醬油均勻沾滿魚身。

5、向鍋內(nèi)倒入適量水，使水面漫過魚身并依次放入食鹽、五香粉、生抽、香醋，燒至十分鐘。

6、依次放入切好的大蒜、香蔥、青椒、干紅椒并翻炒兩分鐘。

7、最后放入適量雞精和切好的香菜并翻炒均勻，這兩樣材料是最能提鮮的一定要記得放哦。