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鮑魚煲湯怎么做好喝 鮑魚最簡單的四種家常做法

更新時(shí)間:2024-04-06 01:58:31作者:未知

鮑魚煲湯怎么做好喝 鮑魚最簡單的四種家常做法

1、鮑魚4個(gè),蟲草花適量,鵪鶉蛋4個(gè),枸杞適量,鹽少許,味精少許。

2、首先,要把買的鮑魚徹底清洗干凈,準(zhǔn)備一把小牙刷,專門用來刷鮑魚的裙邊的,因?yàn)檫@個(gè)地方有最多的污泥沉積,所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干凈了。裙邊刷干凈了會白很多的。

3、刷好后,用一把小刀把鮑魚的肉剜下來,這一步的主要目的是要去掉它的泥腸。因?yàn)轷U魚肉緊貼著殼的里面有一個(gè)稍帶綠色的軟軟的東西就是它的泥腸,不可食用,記得要把它去除掉。

4、將鮑魚的肉和殼都最后清洗一遍。這個(gè)殼可是不能丟的哦,放進(jìn)去一起燉湯,有很好的藥用功效。

5、將鮑魚,鮑魚的殼都放到燉盅里,將準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。

6、最后,將準(zhǔn)備好的蟲草花,枸杞也都一起放到燉盅里,倒入適量的清水,放到大燉鍋里就可以了。

7、一般燉湯的話,要煲三個(gè)小時(shí)左右比較好。

8、時(shí)間到了就可以端出來了,吃的時(shí)侯調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和味精,很好喝,也很營養(yǎng)。

本文標(biāo)簽: 鮑魚  簡單  做法  家常  

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