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1、用料：豬肉末１５０克、蔥花５克、蒜末３克、胡椒粉２克、雞精２克、鹽３克。

2、豬肉切末，大蒜切末放入碗中，加入蔥花、胡椒粉、雞精、鹽，攪拌并腌制２０分鐘。

3、抄手餡放入餃子皮中，包成抄手的形狀。

4、鍋中加水煮沸，倒入抄手。

5、煮至抄手漂起撈出裝碗。