烏龍頭怎么做好吃 烏龍頭怎么做好吃竅門
2024-04-26
更新時間:2024-04-26 09:45:04作者:佚名
1、先將豆角洗干凈,然后切斷放入盤中,備用。然后將蒜、生姜切末,放入盤中備用(不喜歡生姜的可以不放)。再將備好的干辣椒切段放入碗中備用。最后拿出一個碗,碗中放入一小勺淀粉、老抽、生抽、一點點白糖、耗油、水攪拌好后放在一邊備用。
2、準備好后,將豆角放入開水中焯一下,豆角變色后將豆角撈出。起鍋燒油,油可以稍微多一點,下入豆角,將豆角煸一下,煸至微黃后將豆角撈出,放入干辣椒,之后再放入姜、蒜末,煸炒出香味后放入之前煸好的豆角。
3、豆角放入鍋中之后,加入鹽,之后翻炒一小會,放入調好的醬汁,等待醬汁變粘稠后再加入雞精。最后翻炒一小會,關火,出鍋。美味的干煸豆角就做好了。