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1、將山藥洗凈，切塊。

2、排骨洗凈，切段。 排骨先用水緊一下再撈出備用。

3、預(yù)備好蔥、姜、八角、枸杞子、 桂皮等

4、鍋中放入油，油熱后，依次放入姜蔥八角桂皮，炒出味道后放入排骨，炒出味道。

5、放入水，待水開(kāi)后，一直煮排骨，待排骨七成熟時(shí)，放入山藥塊和枸杞子。

6、開(kāi)鍋后，放入中火慢燉，放入鹽和味精。至熟了為止。