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南瓜的吃法除了水煮，煮粥，做南瓜餅之外，還可以嘗試和許多食材搭配來(lái)烹飪，那么南瓜可不可以和鴨蛋一起吃呢?

南瓜可不可以和鴨蛋一起吃

南瓜和鴨蛋是可以搭配在一起吃的，這兩種食物并不會(huì)相克，所以可以放心的吃。

南瓜和鴨蛋怎么做好吃

鴨蛋炒南瓜

準(zhǔn)備菜籽油，味精，雞精，醬油，鹽，蒜頭，南瓜，青椒，鴨蛋。

把南瓜的皮去除，然后再切開，切成條狀，然后再切成小段，把蒜掰開以后洗干凈，按扁把皮去除，青椒切成片狀，然后鍋里面加油燒熱，把鴨蛋攪拌好以后放進(jìn)去，炒成蛋花以后盛出來(lái)備用，然后再加入適量的油，把蒜頭放進(jìn)去煸炒一下，改成大火，放入南瓜片以及青椒片，快速翻炒幾下，加一些醬油再翻均勻，加入適量的水以及鹽繼續(xù)炒，等到南瓜快要熟的時(shí)候，就把蛋花放進(jìn)去翻炒一下，根據(jù)個(gè)人的口味加一些雞精以及味精調(diào)味，這樣就可以吃了。

鴨蛋黃焗南瓜

準(zhǔn)備一些鴨蛋黃，淀粉，白糖，油，鹽，南瓜，把南瓜的籽以及皮去除，清洗干凈切成條狀，鴨蛋黃需要先放到蒸籠里面蒸上40分鐘左右，蒸好以后再研成細(xì)末，鍋里面加入適量的水，把南瓜放進(jìn)去焯一下，時(shí)間不要過長(zhǎng)，大概一分鐘左右，焯好水以后在南瓜上面拍一些干淀粉，然后再放到油鍋里面炸到淺黃色撈出來(lái)，然后再把油份瀝干，原來(lái)的鍋?zhàn)恿粢恍┑子?，把鴨蛋黃碎放進(jìn)去炒，南瓜以及鴨蛋黃在一起翻炒均勻以后就可以出鍋裝盤吃了。

鴨蛋有什么營(yíng)養(yǎng)

1、鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，能夠起到降陰火以及清肺火作用，當(dāng)出現(xiàn)咽喉疼痛，肺熱咳嗽等問題，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

2、如果把鴨蛋腌制以后來(lái)吃，它里面的黃油能夠達(dá)到養(yǎng)眼明目作用，對(duì)于小兒積食問題也有很好的治療作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€可以讓骨骼發(fā)育變得更好，能夠預(yù)防貧血問題出現(xiàn)。

3、吃鴨蛋還能夠讓食欲變得更好，可以讓消化器官受到刺激，很容易被身體吸收消化，可以達(dá)到降壓清涼以及中和胃酸作用，如果烹煮15分鐘或者烘培以后來(lái)吃，那么就會(huì)讓味道變得更加不錯(cuò)。

吃南瓜的好處

1、吃南瓜可以達(dá)到解除毒素作用，它里面含有果膠以及維生素，果膠進(jìn)入身體以后，就可以把一些有害物質(zhì)以及細(xì)菌病毒給有效的吸附清除，達(dá)到解除毒素效果。

2、吃南瓜還可以幫助消化保護(hù)胃粘膜，因?yàn)樗锩婧械墓z成分是非常多的，能夠保護(hù)胃腸黏膜不受到食物的刺激，可以讓潰瘍恢復(fù)的速度變得更快，對(duì)于有胃部疾病的人來(lái)說(shuō)就非常適合。

3、吃南瓜可以達(dá)到降低血糖，預(yù)防以及治療糖尿病作用，因?yàn)樗锩婧械倪@種物質(zhì)能夠讓新陳代謝的速度變得更快，也可以讓造血功能變得更強(qiáng)，又可以參與到維生素b12的合成當(dāng)中，能夠有效預(yù)防治療高血糖以及糖尿病問題。