麻醬三絲怎么做 如何做麻醬三絲
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-04-01 19:34:55作者:admin
南瓜和西紅柿都是常見的蔬菜,味道好,價(jià)格低,很多人都愛吃,那么南瓜和西紅柿相克嗎?
不相克。
南瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、瓜氨素、精氨酸、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分;西紅柿中含有蛋白質(zhì)、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄紅素等營養(yǎng)成分。二者營養(yǎng)成分并不相克,一起吃也不會(huì)引起身體不適。
但是南瓜中含有一種分解維生素C的物質(zhì),和西紅柿一起吃會(huì)降低西紅柿中VC的吸收率,如果身體缺乏VC,那么建議避免將二者一起吃,不缺則隨意了。
建議一天吃南瓜100-200克,西紅柿100-200克左右。
首先因?yàn)槟瞎虾臀骷t柿都不宜吃太多,南瓜吃多了容易脹氣,而西紅柿吃多了容易加重體內(nèi)寒氣、消化不良,因此要適量食用;另外,根據(jù)《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》中的建議,人每天應(yīng)該吃蔬菜300-500克,而南瓜和西紅柿屬于蔬菜,上述建議的食用量也滿足該指南。
1.不宜與易脹氣食物吃太多:南瓜中的纖維素、果膠、淀粉等成分含量豐富,因此吃多了南瓜容易產(chǎn)氣,所以要避免和紅薯、土豆、黃豆、黑豆之類的易脹氣食物一起吃太多,以免引起腹脹、打嗝、氣滯等不適。
2.不宜與中藥同食:南瓜屬于發(fā)物,和中藥一起吃容易影響藥性,因此服用中藥期間不宜食用南瓜。
3.缺乏VC者,不宜將南瓜和富含VC的食物同食。
1.補(bǔ)充營養(yǎng):南瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分,食用南瓜能夠補(bǔ)充營養(yǎng)。
2.補(bǔ)中益氣:南瓜性溫,入脾經(jīng),有補(bǔ)中益氣的功效,適合久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、脾虛氣弱、營養(yǎng)不良者食用。
3.驅(qū)蟲:南瓜有驅(qū)蟲的功效,將生南瓜切片,成人每次嚼食500g,兒童每次嚼食250g,2小時(shí)后再服瀉劑。連服2天。有驅(qū)蛔蟲作用,可用于蛔蟲病。
4.解毒:南瓜中含有纖維素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),能起到解毒作用。
5.護(hù)眼:南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。