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辣肉絲怎么做(辣肉絲的做法大全)

更新時(shí)間:2023-03-07 21:24:06作者:佚名

辣肉絲怎么做(辣肉絲的做法大全)

1、蒜3克、香菜40克、蔥花1根、豬肉300克。

2、輔料:淀粉20克、食用油200毫升、鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。

3、做法:

(1)蒜片3克,香菜40克切段,蔥花1根,豬肉300克切絲。

(2)倒入豬肉絲,淀粉20克,抓勻。

(3)鍋中放入食用油200ml,放入豬肉絲,中火炸至六成熟,控油撈出。

(4)油溫繼續(xù)加熱,復(fù)炸30秒。

(5)鍋中放入食用油5ml,放入蒜片、蔥花,大火爆香,倒入豬肉絲、鹽2克、胡椒粉1克、雞粉1克、辣椒面15克,翻炒均勻,倒入香菜,翻炒均勻即可。

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