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怎樣做才能讓豆花又嫩又勁道(豆花怎么做才又嫩又不散)

更新時間:2023-03-07 21:24:02作者:未知

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1、原料:黃豆500克,熟石膏粉50克,鹽10克,蔥花10克,香油10克。

2、將泡好的黃豆,用清水沖洗后,瀝去水;

3、取一半黃豆,加2杯水用粉碎機打碎,用紗布隔去渣留汁;

4、豆渣加2杯水打1分鐘,隔去渣留汁,將所有的豆?jié){汁放鍋內(nèi)置爐上,開大火煮至滾,調(diào)小火煮15分鐘離火待用;

5、取一干凈容器,放入拌勻,然后將剛煮好的豆?jié){倒入,蓋蓋靜止20到30分鐘即可。

本文標簽: 勁道  豆花