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1、粽子葉在水里面煮10分鐘即可，在煮的過程中最好放一些鹽，食鹽有消毒殺菌的作用，粽子葉較為翠綠，放些食鹽在水里還可以起到固色的作用。

2、用高壓鍋煮的粽子1個小時后就可以出鍋，其他鍋具最少要兩個小時，如果家里有老人和小孩煮的時間還要長一些，在云南等地方會用小火燜8個小時，煮出來的粽子清香可口，粽子的原材料是糯米，糯米不易熟，而且不好消化，煮的時間長了口感會比較軟糯而且好消化。