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1、食材用料：

葛根粉2勺、白糖10克、冷水適量、開水適量。

2、制作方法：

（1）普通勺子挖兩勺葛根粉。

（2）花幾分鐘時間，用勺子背仔細的壓碎里面的小顆粒。

（3）放少量冷水把葛粉攪拌融化（冷水一點點就好）。

（4）用一個干凈的碗放上過濾網(wǎng)，把葛粉水過濾一遍，沒有攪拌融化的顆粒物不要倒掉。

（5）用勺子背輕輕壓一壓，顆粒物就化開了。

（6）燒到沸騰的滾開水快速沖入。

（7）就可以停止倒開水了，迅速用干凈的勺子攪拌均勻。

（8）過濾后沒有一點渣子，透明絲滑。

（9）加入白糖攪拌均勻，營養(yǎng)豐富的葛粉羹就可以享用了、小貼士。

（1）攪拌葛粉的冷水一定要少放，放多葛粉沖不熟，開水加太多羹就不濃稠了。

（2）過濾后的葛粉羹沒有顆粒物，羹更絲滑，口感更好。