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1、豬肉和牛肉是不能一起吃的。

2、豬肉和牛肉一般來(lái)說(shuō)的話，兩者一溫一寒，一個(gè)補(bǔ)中脾胃，一個(gè)冷膩虛人，兩者性味有所抵觸，所以說(shuō)最好還是不要同時(shí)使用。

3、豬肉和牛肉不能共食的說(shuō)法由來(lái)已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。

二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人，性味有所抵觸，故不宜同食。當(dāng)然不僅牛肉不可以與豬肉同食，豬肉與甘草一起吃一起吃會(huì)引起中毒，豬肉與雪花梨一起吃傷腎臟，豬肉與杏一起吃腹痛，豬肉與杏仁一起吃一起吃會(huì)引起肚子痛。所以豬肉和牛肉是不能一起吃的。