糖醋桂魚怎么做好吃又簡單（糖醋桂魚怎么做好吃又簡單的做法）
2023-11-14
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更新時(shí)間：2023-11-14 09:52:55作者：佚名
1、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。
2、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋里煮熟，煮到吃起有點(diǎn)面為止。
3、把黃豆涼到半干時(shí)，在器加入面粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相粘連為止。然后放到像簸箕一樣的器中晾干。
4、將晾干的黃豆放在牛皮紙，或者是透氣的棉紗上，將黃豆完全覆蓋住，等三到五天后，發(fā)現(xiàn)黃豆上長出白毛即可。（如果長出黑毛，就要倒掉。）
5、將花椒、大料、香葉等調(diào)料在鍋里熬，將水放涼待用。
6、將西瓜切成小塊待用。
7、在器中將發(fā)毛的黃豆、料水、切好的西瓜一起到如器中，加入適量的食鹽，攪拌均勻。
8、放在器中，用棉紗覆蓋，蓋好后放在太陽光下，爆嗮半個(gè)月即可。