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雁饃的做法和配方

更新時間:2023-10-21 04:36:44作者:佚名

雁饃的做法和配方

1、準(zhǔn)備材料:中筋面粉200克、豬油6克、清水(和面用)110克、酵母粉5克。

2、做法分享:

(1)首先面包桶里加入中筋面粉,加入酵母和清水,啟動面包機的一個和面程序。

(2)和好的面團加入豬油,再次啟動面包機的和面程序進行和面;

(3)和好的面團用手揉圓后,放入碗里蓋上保鮮膜進行醒發(fā)。

(4)醒發(fā)好的面團組織是呈蜂窩狀的。

(5)把醒發(fā)好的面團揉勻后,分成四份。

(6)取一份面團揉勻后,先搓成長條。

(7)然后把長條從一頭開始卷起,卷到最后把尾端壓在面團底下。

(8)用搟面杖搟成圓形薄面餅。

(9)平底鍋燒熱后,把搟好的面餅放入鍋中。

(10)直至兩面煎至金黃色即可關(guān)火。

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