如何制作老干媽炒面（如何制作老干媽炒面視頻）
2023-09-23
更新時間：2023-09-23 14:38:03作者：佚名
1、食材：面粉適量、紅薯2個、紅糖適量、清水適量。
2、先把紅薯洗凈放入鍋中加水煮熟。
3、煮熟后，撈出來涼一下，把皮剝掉。
4、盆中放入適量的面粉，把紅薯弄碎也放入面粉中。
5、用筷子攪拌一下，加入適量的清水。
6、用手在抓幾下，確保紅薯都抓碎，再用手揉成光滑的面團，餳10分鐘。
7、碗中放入適量的紅糖。
8、把餳好的面，再次揉光滑，揪成相等的小面劑，捏成小碗裝。
9、放入適量的紅糖。
10、捏緊揉圓，做成湯圓，捏不緊會漏糖的。
11、鍋中燒開水，把包好的湯圓下到鍋中。
12、滾幾滾，等湯圓漂上來，就說明熟了。
13、紅薯湯圓出鍋裝碗，又香甜又松軟。