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高粱面和面是用溫水還是開水（高粱面和面是用溫水還是開水好）

更新時間：2023-09-23 13:41:35作者：未知

高粱面和面是用溫水還是開水（高粱面和面是用溫水還是開水好）

1、我們在和面的時候,在發(fā)酵粉以及高粱面中,加入適量的溫水,慢慢地揉成光滑的面團,最后蒸鍋加溫水,放入面團,蓋上蓋子進行二次發(fā)酵,發(fā)酵好后就可以制作成自己想制作的食物。

2、高粱面饅頭的做法：高粱面加發(fā)酵粉放攪拌桶內(nèi)攪拌成光滑面團。放盆內(nèi)進行發(fā)酵再配100克面粉，反復按壓折疊。面團分成100克一個反復按壓，表面光滑后揉圓。蒸鍋加溫水，放入面團，上蓋進行二次發(fā)酵。發(fā)酵好后上鍋蒸。大火20分鐘關火悶3分鐘即可。

本文標簽： 高粱面和面是用溫水還是開水  

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